В рецепт классической русской солянки должны ли добавляться маслины?

Не обязательно.

Маслины не в каждом доме бывают и тем более не были триста лет назад.

А солянка была есть и будет с маслинами, или без них.

Собственно говоря, маслины в солянке - это как вишенка на торте.

Сам же, приготовленный дома, торт, вкус не потеряет если вишенки не будет.

А классическая русская солянка может включать в себя разные ингредиенты.

Поэтому и называется: русская классическая, грибная, мясная, овощная, рыбная и прочее..., зависит от наполнения блюда.

Вот примерная основа любой солянки, в которую можно опустить парочку маслин, а можно и не опускать:

Само собой понятно, что маслины не делают "погоду" в этом блюде, а только пикантность придают.