Турция с 1.01.2019 вводит ли налог на безопасность для туристов Почему?

Потому что турецкий бренд дешёвого и достаточно качественного отдыха уже прилично раскручен. И пора получать дополнительные дивиденты не только частникам-торговцам и владельцам отелей, но и государству. Это достаточно обычная практика. И если не налог на безопасность, то налог на какую нибудь экологию или развитие инфраструктуры обязательно был бы введён. А платить в любом случае будут туристы: напрямую или через повышение стоимости путёвок.

Что касается охраны своих клиентов - это норма любого отеля, а охрана своих граждан и гостей из других стран - это обязанность любого государства. Возможно какое то усиление охраны и произойдёт, но уж коню понятно, что только для понта и совсем даже не на все собранные деньги.