Греческий завтрак - как приготовить?

Для приготовления потребуются 260 мл воды, 60 мл оливкового масла, 50 г дрожжей, 1 маленькая ложка поваренной соли, полторы больших ложки сахарного песка, 500 г муки, кунжут, стакан греческого йогурта, огурец, 4 дольки чеснока, маслины.

В первую очередь в тепленькой воде растворим дрожжи с сахарным песком. Потом вольём оливковое масло, всыпем поваренную соль, просеянную муку и замесим тесто. Включим духовку и разогреем её до 230 градусов.

Разделим тесто на небольшие шарики, скатаем их в жгутики и сформируем круглые бублики. Кисточкой промажем эти бублики тепленькой водой, обильно обсыпем их кунжутом и отправим бублики на 12-15 минут в духовку для выпекания до румяности.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Йогурт нальём в миску, добавим измельчённый чеснок, натёртый на тёрке с мелкими отверстиями огурец, вольём оливковое масло, немножко винного уксуса, всыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный свежемолотый перец и хорошенько всю смесь перемешаем.

Всё, приготовленный греческий завтрак подадим на стол. Приятного аппетита!