Холодец из куриных лап: зачем перед варкой отрезать когти?

Да, действительно, из куриных лап варят холодец - он не только будет вкусным, правда не все любят куриный холодец, но самое главное полезным. Да к тому же и недорогим. Конечно же, перед приготовлением куриные лапы нужно хорошо промыть, убрать оставшуюся желтую пленку. А также необходимо отрезать когти - ведь это нетрудно. Какие бы они не были чистые, но все равно зачем вам эта лишняя грязь с ногтей, да и толку для бульона от ногтей с куриных лапок нет.