Что кушать в год поросёнка?

То, что позволяют ваши здоровье, убеждения и бюджет.

Если вы мусульманин, то свинина - вообще не ваш путь. Если православный, то вы при согласном на мясо поросенка организме можете делать перерывы в его поедании на время поста, если работа не требует иного или воля случая не выдала другого распоряжения. А если организм против, то ешьте курятину, говядину и рыбу.

Если вы веган, то вам подойдут соя, бобовые, орехи и длинный список продуктов растительного происхождения, включающий привычные и экзотические крупы, овощи, фрукты, - и всё это тоже с оглядкой на реакцию организма и увесистость кошелька. Впрочем, то, что выбирает себе веган, подлежит к рассмотрению в качестве помещения в меню и мясоедом - атеист он или нет.