Как приготовить кабачки в ананасовом сиропе?

Для приготовления потребуются три килограмма кабачков, двадцать миллилитров ананасового сиропа, два литра чистой воды, один килограмм сахарного песка, две десертные ложки лимонной кислоты.

В первую очередь почистим кабачки, удалим все семена, а мякоть нарежем на небольшие кубики.

В подходящей ёмкости вскипятим воду, насыпем лимонную кислоту и снимем ёмкость с огня. Забросим в ёмкость с горячей водой кубики кабачков и на ночь уберём в сторонку.

Утром насыпем в кабачки сахар, вольём ананасовый сироп, хорошенько перемешаем и на большом огне вскипятим. После закипания массы, уменьшим огонь до мелкого и проварим её примерно тридцать минут. Через тридцать минут распределим кабачки в ананасовом сиропе в стерилизованные банки, закатаем крышками и отправим храниться в погреб или в другое холодное помещение. Приятного аппетита!