Как отключают свет за не уплату, где отсоединяют провода и какие?

Процесс отключения потребителя от электроэнергии прост до безобразия - ведь для этого достаточно "убрать дорожку", по которой электроэнергия поступает в дом или квартиру, т.е. провода.

В частном секторе, обычно, весь дом запитывается от одного входа, к которому и протянуты электрические провода от ближайшей опоры (столба) - и самый простой способ прекратить эту подачу состоит в перерезании указанных проводов прямо на опоре, возле изолятора.

В многоквартирных домах в каждую квартиру тоже, обычно, один вход - через прибор учета электроэнергии (электросчетчик). И опять идут по пути наименьших затрат - режут (хотя некоторые могут и с помощью отвертки открутить) провода, подводящие электричество в квартиру.