Чем чёрный рис полезнее белого?

Чёрный,коричневый,кр­асный-это необрушенный рис,то есть имеет оболочку.Все злаки содержат самые ценные вещества(витамины группы "В",в частности,ряд макро-микро элементов.)Эта группа витаминов учавствует(необходим­а) в обмене веществ организма.

Сердцевина же большинства злаков-это,большей частью,крахмал(углев­од),который способен обеспечить лишь энергетические затраты.Есть и некоторые белки(растительного происхождения),но не много.

В Китае и других восточных странах, основу питания которых составлял лишь белый рис,была распространена такая болезнь-"БЕРИ-БЕРИ" или сонная болезнь.

Чёрный рис-это к тому же и очень вкусно.ЗАпросто можно есть как самостоятельное блюдо.

Эхх,если бы не цена...Так,что ешьте на здоровье-польза будет.