Как приготовить котлеты гусиные?

Гусиные котлеты готовятся так же, как и обычные котлеты.Ничего мудрить не нужно и изобретать велосипед.

Лучше всего готовить котлеты из гусиного филе, которое следует провернуть в мясорубке и желательно с кожицей. От этого котлетки не будут сухими. Или купить уже готовый фарш.

А далее добавить яйцо, лук, замоченный в молоке или воде белый хлеб. Посолить, поперчить на свой вкус. И лепить котлеты.Которые потом обвалять в панировочных сухарях или отрубях или манке. А затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

Или запечь в духовке в соусе (томатном или сметанном) для сочности.Я обычно так и делаю.

Я обычно добавляю вместо хлеба отруби.Но, все хозяюшки готовят по своему.Некоторые добавляют картофель.

А так же я добавляю тертую морковь и мелко нарезанную зелень.

На 500 г. готового фарша нужно:

1 яйцо + 1 крупная луковица + 2 куска нарезного батона + 1/2 стакана молока или воды.Соль,перец по вкусу.Морковь и зелень по желанию.