Можно ли отследить откуда отправили электронное письмо?(см)?

При желании возможно все, но только связи должны быть достаточно серьезными. Все почтовые отправления оформляются в протокол, который фиксирует все параметры отправления. Есть одно НО, обращения и жалобы направленные анонимно не рассматриваются, эта норма закреплена законодательно, так что ваше обращение просто улетит в корзину. Из личного опыта отмечу, что все обращения и жалобы не редко возвращается на рассмотрение к "виновнику торжества".