В кухне какой национальности готовят Рататуй?

Блюдо Рататуй относится к французской кузне. Если Вы проставили вопрос как :"В кухне какой национальности готовят "Рататуй"?" то есть отвечать по национальность то это блюдо придумали французы. Только изначальный классический рецепт французского Рататуя выглядит вот так

Хотя многим людям более известный уже переделанный очень рецепт за счет своей красоты и выглядит он вот так.