Что больше старит - светлый или темный цвет волос?

Однозначного ответа не ждите, конечно. На это влияет не только цвет волос. Но в целом подмечено, что светлые волосы создают эффект, при котором кажется, что лицо выглядит моложе в сравнении с тёмными оттенками волос.