Пряженики Вологодские рецепт с фото какой есть? Как приготовить пряженики?

Для приготовления такого вологодского блюда потребуются 36 больших ложек муки, 5 яиц, полтора стакана молока, 1 чайная ложечка поваренной соли, 2 чайных ложечки сахарного песка, 2 чайных ложечки сухих дрожжей, 4 столовых ложки подсолнечного масла.

Для начала в большую миску насыпем сахарный песок, разобьём туда сырые яйца и как следует взобьём. Всыпем поваренную соль, вольём подогретое тёплое молоко, всыпем сухие дрожжи, 6 столовых ложек муки, перемешаем и на 30 минут убёрём в тёплое место.

Через 30 минут вольём подсолнечное масло, насыпем остатки муки и замесим тесто. На два часа уберём тесто в тёплое место.

Через 2 часа отщипнём от теста 6 равных кусков и раскатаем в лепёшки. Но лучше сделать лепёшки по-другому. Из каждого куска теста сформируем шар и растянем его во все стороны до превращения в лепёшку.

Все лепёшки прижарим на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом с обеих сторон до румяности и золотистости. Пожаренные пряженики подадим на стол. Приятного аппетита!