Как спасти слишком острое, соленое или сладкое блюдо?

Если пересолили жидкое блюдо, ну или полужидкое (с подливом), есть небольшой шанс "спасти" рисом. В марлю заворачиваем рис, хорошо затягиваем и в кастрблю(казанок, сковороду) на медленный огонь. Тут есть риск переварить другие ингридиенты.

Слишком сладкое - добавить лимонную кислоту. Все-таки вкус смягчится.

Слишком острое - пригласить любителей перчинки, чтобы слопали. Мой зять горький перчик как конфетки лопает, а подруга кореянка если я зашла просто так (не званый визит), кормит меня яичницей. Когда впервые была у нее в гостях, выпила рюмку водки и закусила корейской капустой... и тут же водкой ее запила.