Должны ли священники отвечать за результат освящения?

Вообще-то, если был заключен договор на возмездное оказание услуг, то его следует внимательно изучить. И пройтись по пунктам - что входит в оказываемую услугу: просто покропить какое-то количество поименованных объектов жидкостью принесенной с собой, или там прописан какой-то эффект от процедуры.

Например, если по договору вам должны покрасить забор и стоит гарантийный срок, то вы имеете право высказать претензию по качеству покраски, цвету, и если краска смоется ближайшим дождем.

Вот и вы применении к освящению ракеты/самолета и прочей техники - написано в договоре, что после окропления оно должно лететь дальше, не сбиваться с курса, попадать в цель или хотя бы не взрываться, то да - можно предъявить претензию по некачественно оказанной услуге, неисполнению договорных обязательств и прочим. Но есть одно НО - что прописано в разделе о форс-мажорах?

А если подписанного обеими сторонами договора нет, то на нет и суда нет)