Как правильнее есть БП лапшу: разламывая или заваривая целиком?

Да никак правильнее. Кому как понравится, тот так и готовит. Не считаю себя особым почитателем сего блюда, но иногда "хотса". По началу просто заливал кипятком, как описано в рецепте приготовления. Но потом понял, что гонять эти лапшины не очень нравится и стал измельчать (выкладываю на лист бумаги, складываю бумагу пополам и мну брикет до мелкого измельчения. После этого высыпаю в контейнер и заливаю кипятком. На вкус это никак не влияет, но лично мне так удобнее.