Как приготовить иваси вкусно?

Ингредиенты:

сельдь – 1 кг;

соль – 95гр.;

Сахар - 50 гр.

лавровый лист – 1-2 шт.;

черный перец горошком – 5 шт.;

острый перец – по вкусу;

гвоздика – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовьте рыбу. Сделайте разрез от головы вдоль брюшка, удалите кишки, плавники.

Натрите тушку специями. Сложите в тару.

В одном литре воды растворите соль и сахар, залейте рыбу.

Уберите на три дня в холодильник.

Перед подачей полейте растительным маслом, украсьте зеленью и лимоном