Как понять что гречка сварилась?

Часто варю гречку. Думаю, что молодые хозяйки, которые еще не имеют опыта могут засомневаться сварилась гречка или нет. Ведь при варке гречки добавляется немалое количество воды. На 1 стакан гречки добавляется 3 стакана жидкости, я всегда варю гречку на воде, а значит 3 стакана воды. Сначала вода покрывает гречку, затем гречка по мере варки, впитывает воду и на поверхности уже нет воды, но это еще не значит что гречка сварилась. Вся вода должна впитаться в крупу. Бывает так что вода еще есть на донышке кастрюле. Просто ложкой отодвиньте крупу и посмотрите. Если воды нет - гречка сварилась и готова.