Что можно испечь из топлёного куриного жира? Рецепты?

Если жир без запаха, в любую выпечку, где присутствует масло либо маргарин.Если в рецепте 250 грамм масла, то добавьте 200, а 50 замените жиром.Есть множество рецептов печенья с жиром, где его много.С ним выпечка получается рассыпной и долго не черствеет.

Печенье " Здобное":

2 яйца,пол стакана сахара--взбить.

5 ст муки,1 пачка маргарина или масла--растереть,

пол стакана сметаны,1 ч л аммония--развести,

пол чайной ложки соды погасить уксусом,

все соединить и добавить пол стакана жира.

Муку по надобности добавить, чтобы замесить тесто.

Раскатывать толщиной 1 см и выпекать.Готовое обкатать в пудре.Печенья получается много!

Еще один рецепт, называется " Жабьи глазки":

1 пачку масла трете на терке, смешиваете с 1 ст жира, 1 яйцом,1 ст сметаны.Муку добавляете, чтобы замесить.

Тонко раскатываете тесто, выдавливаете кружочки, в половине из них пробкой от шампанского выдавливаете середину.Выпекаете.С­клеиваете целые кружки с теми, которые с дыркой, любым густым вареньем.Обсыпаете пудрой.Этого печенья тоже получается много. По таким рецептам пекли еще мои бабушки.

Еще рецепт, МАКОВОЕ печенье:

3 ст муки смешать с пол пачки тертого масла,пол стакана жира,

2 яйца и пол стакана сахара--взбить,

в пол стакана сметаны развести 1 ст ложку аммония,

все соединить и всыпать пол стакана мака сухого, целого.

При необходимости добавить еще муки, чтобы тесто замесилось.

Раскатывать толщиной 1 см и выпекать печенья.Готовые посыпать пудрой.