Как приостановить деятельность индивидуального предпринимателя?

Приостановить деятельность - не получится. ИП (индивидуальный предприниматель) - это пожизненный "оброк". Всё равно придётся сдавать в налоговую так называемую "нулевую отчетность", показывающую, что Вы не вели никакой предпринимательской деятельности, и не получили дохода ни копеечки. За каждую несданную своевременно "бумажку отчётности", - получите штраф. Это - "цветочки". А есть еще и "ягодки".

Независимо от того: ведёте ли Вы предпринимательскую деятельность, или находитесь в коме в больничной палате, или вообще разорились (сгорел, например Ваш магазин), - в ПФ (пенсионный фонд) Вы обязаны заплатить годовой страховой взнос в полном объёме и без всяких скидок.

А это, - чтобы жизнь мёдом не казалась!

Предприниматель - "гонит" без всяких остановок и приостановок. Единственное, что Вы можете, - это полностью закрыть ИП (ликвидировать).