Можно стряпать блины на овсяном молоке (немолоко nemoloko)? Вкусно? Рецепт?

Овсяное молоко или nemoloko - это заменитель коровьего молока на растительной основе, приготовленный из воды, овсяной крупы с добавлением растительного жира и порой каррагенана, чтобы продукт не расслаивался. Некоторые производители добавляют в него сахар.

Печь блины на растительном молоке, в том числе и овсяном молоке можно. По большому счету блинам без принципиальной разницы на какой жидкости их пекут: коровьем молоке, смеси молока и воды или растительном молоке. Разница во вкусе присутствует, но она нивелируется за счет начинки.

Чтобы испечь блины на овсяном молоке, пропорции муки и жидкости сохраняют точно такие же, как и для блинов на обычном молоке:

на 1 стакан муки (она кстати не обязательно должна быть пшеничной) берут 2 стакана жидкости. Яйцо лучше добавлять, чтобы блины были эластичными.