Рыжиковое масло - это очередная мода или оно действительно оздоравливает?

Рыжиковое масло, как и масло его родственников -- рапса, горчицы и других крестоцветных, действительно богато полезными полиненасыщенными жирными кислотами. Но вместе с тем, эти масла содержат токсичную и вредную для здоровья эруковую кислоту, а в неочищенном виде -- также изотиоцианаты (в частности, аллилизотиоцианат), имеющие неприятный вкус и запах и также вредные для здоровья (в частности, способствующие развитию астмы).