Какую форму имеют макароны конкилье?

На сколько мне известно,это макароны в виде большой ракушки которые предназначены для фарширования мясом, морепродуктами и овощами.

Изготавливаются из твёрдых сортов пшеницы.

Готовят такие макароны "аль денте" для того что бы ракушки сохраняли форму и держали начинку.