Какая по вашему профессия самая стабильная, выгодная,востребован­ная?

1. если общество находится на подъеме, то практически все специальности востребованы и строительство и промышленность и медицина и торговля. И как правило в провинции.
2. если общество находится на спаде, то в провинции все затухает и практически все специальности не нужны, кроме продавцов и охранников, затем и количество продавцов будет уменьшаться и расти количество охранников.

поэтому что б предугадать востребованность, необходимо определить в пик Вашего развития будет спад или подъем и соответственно выбирать столицу или провинцию. Спад, может продолжаться долго, особенно под санкциями - пример Куба. Но за спадом, обязательно будет подъем, но может не при Вашей жизни.