Что нужно приготовить на Стретение?

Празднование Сретения Господня - древняя христианская традиция, уходящая в глубину веков (начало третьего века).

Праздник распространен и у католиков и у православных.

Существует много местных народных традиций, имеющих не столько христианскую, сколько языческую подоплёку.

В этот день (15 февраля) язычники праздновали встречу зимы с весной, отсюда и традиция, на Сретение выпекать румяные блины - символизирующие весеннее солнышко.

На практике, ассортимент праздничных блюд зависит от того, на какой день православной седмицы выпадает праздник.

В этом году 15 февраля - пятница. Стало быть, на столе не только постные блины, но и разнообразные блюда из рыбы, икры (мясо, яйца и молочные продукты не вкушаем).