Как готовить идеально тонкие блинчики, рецепт?

Рецепту идеально тонких блинчиков меня научили в школе. На уроках труда.

Берем одно яйцо, молоко, муку, немного соды, соль и сахар. По объему это примерно половина стандартной небольшой миски. Никаких кандибоберов типа кефира и прочих извращений и расчетов "сколько вешать в граммах".

Размешиваем все так, чтобы не было комочков, а консистенция должна быть максимально жидкая, но не совсем - чтобы от сковороды можно было потом отлепить. Ничего сложного, у меня с первого раза получилось. Не забываем намазать сковородку маслом и печем на среднем огне. Первый блинчик может не получиться идеальным, если сковорода не успела нагреться, но потом - всё будет путём. Главное, не лейте слишком много на сковородку и успейте её наклонить, чтобы тесто успело растечься, пока не застыло. Именно тогда у вас будут получаться очень тонкие блинчики.