Халва ореховая, какой рецепт?

Для приготовления потребуются 2 стакана чищенных грецких орехов, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 50 миллилитров тёплой кипячённой воды, 30 миллилитров растительного масла, 2 столовых ложки кунжута, 3 столовых ложки какао-порошка, по щепотке ванили и корицы, 1 столовая ложка кокосовой стружки для украшения.

В первую очередь приготовим сироп. Воду доведем до кипения, всыпем сахарный песок, перемешаем и проварим до его растворения. В эту смесь вольём молоко и прокипятим пару минут. Через 2 минуты снимем ёмкость с огня и уберём в сторонку для остывания.

Грецкие орехи прижарим на раскалённой сковородке, затем по отдельности прижарим кунжут и муку до кремового цвета. Кунжут и муку периодически перемешиваем, чтобы они не подгорели.

Прижаренные грецкие орехи измельчим в мясорубке, всыпем какао-порошок, специи, прожаренный кунжут, прожаренную муку и как следует всё перемешаем до однородности. Полученную смесь провернём сквозь мясорубку, вольём в эту смесь растительное масло, остывший сироп и как следует перемешаем до однородности.

В подходящую форму насыпем кокосовую стружку, затем равномерно распределим халву и отправим на 3-4 часа в холодильник для застывания. Застывшую ореховую халву достанем их холодильника и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!