Может ли в Ленинградской области расти опийный мак?

Думаю, может. При условии, что весна ранняя и теплая, а лето долгое. Хотя это растение родом из теплых стран, ему должно хватить времени на цветение и завязывание семян. А если Вы посадите его рассадой пораньше весной и потом поместите в саду на солнечном месте, точно сможет вырасти ;)