Какой принцип работы хитроумной японской игрушки Пьющий утенок?

В Япинии вот уже несколько столетий распространена игрушка "пьющий утёнок". Если один раз макнуть голову утенка в чашку с водой, то дальше он будет непрерывно кланяться и " пить" воду из чашки, пока вода не кончится. Секрет в том, что в туловище утенка налит эфир - жидкость, которая быстро испаряется. Если голову утенка смочить водой ( макнуть в чашку), то вода станет испаряться, голова станет холоднее, давление паров эфира в холодной голове становится меньше, чем в теплом туловище, и эфир "перетекает" из туловища в голову.