Как думаете, стоит ли получить средне-специальное образование в 30 лет?

Стоит. Любое образование всегда стоит получить, ибо даже в самом худшем случае Вы разовьёте мозги. Больше образования - дальше болезнь Альцгеймера.

PS. Знаете , в институте физкультуры у нас был педагог, который в свои 85 лет переигрывал нас, молодых, в спортивный бадминтон. Когда мы у него спрашивали как сохранить долголетие, он нас отвечал: "развивайте мозги, балбесы, всю жизнь развивайте мозги!"