Венский завтрак - как приготовить?

Если захотелось венского завтрака то можно приготовить типичный для Вены ( да и в целом для Австрийской кухни) завтрак это жаренные колбаски+жареные яйца+кофе+сок+какая либо булочка. Иногда может быть не жаренная колбаска а колбасная нарезка либо нарезка из ветчины или бекона и сыр.

В некоторых случаях может яйцо просто варенное быть. Но можно конечно сказать что эти завтраки похожи на то что называют английский завтрак. Да схожесть большая. Но что бы этот завтрак можно было максимально называть Венским. То нужно на десерт к этому завтрак добавить Венских вафель их обычно едят либо с мёдом либо с вареньем или джемом или с мороженом.

Но можно приготовить блюдо в целом типичное для всей Австрийской кухни в Вене конечно же тоже его готовят.

Приготовить тесто как на сырники но взбить его до однородной массы блендером, сформировать шарики внутрь которых добавить начинки из абрикосового джема. Запанировать шарики в панировочных сухарях и обжарить на сковородке до готовности.

Так как Австрийская кухня в целом сильно схожа с немецкой кухней и сильно перекликается. То одним из вариантов завтрак и в Вене в том числе может быть квашенная капуста+картошка отварная либо жаренная и жаренные колбаски.