Какую рыбу продают под видом тунца?

Под видом тунца могут продавать серую макрель, у которой цвет не такой интенсивный, как у тунца. Для придания ей устойчивого малинового оттенка и вида свежести ее обрабатывают оксидом углерода, что еще и увеличивает срок хранения рыбы.