Как снять с противня пригоревшую выпечку?

Если степень пригорания еще не критичная, можно просто дождаться остывания посуды и изделия. Затем, поддевая постараться снять выпечку с противня лопаткой. При остывании структура теста меняется и к поверхности оно липнет меньше.

Если степень пригорания более "бедственна", поставьте посуду на мокрое полотенце. Тот незначительный теплый пар, который образуется между полотенцем и противнем; часто помогают выпечке "отойти" от противня. Не спешите скрести с азартом. Пусть противень остывает на полотенце.

Иногда, помогает растительное масло. Кулинарной кистью наносите его вокруг пригоревшей выпечки. Приподнимите противень, покрутите. Пусть масло стекает в сторону выпечки. Задача в том, чтобы масло "в поры" и под тесто попало. Помогите ему кистью. Оставьте все до полного остывания.