Реклама кофе . Кофейные зёрна - мягкой обжарки . Как понять?

Мягкая - означает "лёгкая обжарка", такие зёрна можно облагородить самому перед употреблением без ухудшения качества сырья. Меня научила армянка, на конференции подружились. Они нагревают сковородку, делают на ней сеточку зубчиком чеснока, обжаривают, в конце слегка проводят кисточкой с маслом (сливочным) по донышку, перемешивают и пересыпают в пакет бумажный (коричневый), я ещё слегка опрыскиваю коньяком.

В очередной раз сегодня негодовала - нет хороших зёрен, вечером смолола, в турку очень много засыпаю - ерунда, мне не вкусно. Была в супермаркете - подошла к полке, там 7-8 видов зёрен, у меня весь этот набор дома есть, смалываю то одну пару, то другую. Нет хорошего Жардин с 4 эфиопского или колумбийского.

Мягкая обжарка=лёгкая обжарка