Как испечь в духовке хлеб с отрубями?

На один стакан кислого молока(простокваши, сыворотки, кефира, в худшем случае просто воды)добавить 20 грамм примерно мокрых дрожжей, ложку чайную сахара, две столовые ложки муки и поставить подходить в теплое место или просто на столе оставить. Через полчаса или чуть дольше, пока занимаетесь своими делами опара подойдет, в нее добавить 1 яйцо, столовую ложку сахара, если было кислое молоко, полпакета отрубей, пару ложек гречневой муки(можно без нее), одну столовую ложку подсолнечного масла, полчайной ложки соли. Перемешать и добавляя просеянную муку, обычную белую или ржаную(кому какой хлеб нравится)замесить тесто, чтобы отставало от рук. Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься. Если спешите, то можно положить сразу в форму(можно в силиконовую из-под пиццы) и поставить в духовку, включив на пятьдесят градусов ее для расстойки теста. Когда поднимется, то переключить на сто восемьдесят градусов и примерно полчаса выпекать. Выложить готовый хлеб на полотенце и накрыть другим, чтобы остыл. Пеку часто, фотки лень искать на компе.