Что приготовить из замороженной брокколи? Рецепты?

Запеканка из брокколи

4 яйца,

120 мл молока,

3 ст.л. сливок,

1 ст.л. горчицы,

3 ст.л. муки,

150 гр сыра

0,5 ч.л. мускатного ореха,

свежемолотый черный перец, соль.

Готовим заливку: взбиваем яйца, добавляем к ним молоко, сливки, горчицу, взбиваем. Добавляем муку, солим, перчим, добавляем мускатный орех и 2/3 натёртого сыра, смешиваем. Смазываем форму маслом. Выкладываем брокколи и заливаем заливкой. Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут.

Сырный суп с брокколи

Хотите на мясном бульоне, хотите просто овощной.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Картофель — 3-4 шт.

• Брокколи

• Зеленый горошек -1 банка

• Плавленый сыр 200 г

• Мука — 1-2 ст. л.

• Зелень

• Пару лавровых листьев

лук нарезаем и обжариваем на сковороде, морковь трем на крупной терке и обжариваем вместе с луком, к ним добавляем пару ложек муки. Нарезаем картофель кубиками. Забрасываем в кастрюлю картошку и варим до готовности. Добавляем плавленый сыр. Помешиваем до полного растворения сыра. Когда сыр растворится, добавляем брокколи, зеленый горошек и лук с морковкой. Провариваем до общей готовности, кладём лавровый лист, накрываем крышкой и выключаем.

Запеканка из брокколи с грибами

Понадобится:

• Брокколи

• грибы — 100 г,

• куриные яйца — 5 шт.,

• молоко — 0,5 стакана,

• немного муки для теста.

Отварите грибы в подсоленной воде. В форму для запекания уложите капусту и грибы. Приготовьте тесто из взбитых яиц, молока и муки. Залейте им капусту с грибами и выпекайте примерно 0,5 часа.

Пудинг

Капуста

Зеленый горошек ½ банки

Твердый сыр – 100г

Яйца – 2 шт.

стакан сливок

Капусту размораживаем и обжариваем на масле. Когда обжарится, добавляем к ней панировочные сухари, перемешиваем и дожариваем.

Форму обмазываем маслом. Кладем в неё капусту и горошек. Смешиваем яйца, сливки, любимые приправы, перец, соль взбиваем и заливаем капусту. Сверху выкладываем натертый сыр. Запекаем минут 20 - 30 при 180 градусах.