Какой хлеб пекут на сыворотке?

На сыворотке пекут белый хлебушек. Для приготовления белого хлебушка на сыворотке потребуются 700 граммов пшеничной муки, 500 миллилитров сыворотки, 1 большая ложка сахара, 2 маленьких ложки повареной соли, полторы маленьких ложки сухих дрожжей, 60 граммов сливочного масла.

Для начала подогреем на огне сыворотку, отольём 100 миллилитров в миску, всыпем сухин дрожжи, 1 маленькую ложку сахара и уберём в сторонку примерно на 20 минут. Через 20 минут вольём оставшуюся сыворотку, всыпем оставшиеся сахар и соль, добавим размягчённое сливочное масло и деревянной лопаткой перемешаем. Просеем в эту смесь муку и замесим липкое тесто. Миску прикроем чистой тряпкой и уберём в тёплое помещение примерно на полтора часа.

Поднявшееся тесто положим в промазанные растительным маслом формы на треть высоты и убёрём в тёплое помещение примерно на 50 минут. Тесто поднимется тогда отправим формы в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут для выпекания хлебушка до румяности. Испечённый на сыворотке хлебушек подадим на стол. Приятного аппетита!