Что такое тяхан?

Тяхан или есть еще второе называние Чаофань это блюдо относится к японской кухне. И многие его сравнивают с пловом. Ну по сути в чем-то это и логично сравнивать ведь это тоже блюдо из риса. Или как по простому говорят на это блюдо что это жаренный рис. Берется отваривается рис, затем добавляется на сковородку, к нем добавляются либо овощи либо мясо либо морепродукты и обжаривается все.