Как приготовить омлет по Ирландскому рецепту?

белый хлеб;

вареная колбаса или ветчина (с ветчиной вкуснее);

3 яйца;

100 мл молока;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки;

сыр твердых сортов;

зелень для украшения.

Приготовление:

Ломтики хлеба обжарить в растительном масле (я не обжариваю, так как для меня слишком жирно). Колбасу или ветчину нарезать тонкими пластиками. Выложитьь колбасу на дно формы, смазанной сливочным маслом. Сверху на нее – слой хлеба. Затем снова слой колбасы.Яйца взбить с молоком и специями, заливаем в форму так, чтобы покрыть колбасу и хлеб. Сверху посыпаем натертым на терке сыром. Запечь в духовке 20-30 минут при 180 градусах до золотистой корочки. По желанию, перед подачей посыпать свежей зеленью.