Что можно приготовить из овсяной муки?

Я в тесто для блинчиков добавляю. Пропорции сообщить не могу, делаю все на глазок, но обязательно должны присутствовать яйца, молоко, пшеничная мука наравне с овсяной.

Еще делаю пироги. Для них готовлю жидкое тесто из яиц, молока или кефира, немного соли и сахара, пары столовых рафинированного растительного масла и овсяной муки столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Можно овсяную муку смешать пополам с пшеничной. Начинку можно положить любую - и сладкую, и соленую. Сначала слой теста выливается в форму, смазанную маслом, затем начинку и залить остатком теста. Выпекать в духовке минут 30-40.