Какие земли, кроме Аляски, Россия отдала США?

Юридически - никакие.

Были русские поселения на территории Калифорнии (там до сих пор сохранились русскоязычные топонимы - Russian river, Fort-Ross...), но это были фактории, никак не закреплённые за Россией. Эти фактории просуществовали там до 1841 года, но на это время Калифорния входила в состав Мексики, а не США. Война за Калифорнию началась лишь в 1846 году.