Почему не натуральная сгущенка не варится?

Раньше сгущенное молоко молоко делали только из молока и сахара, так сгущенка производилась по ГОСТу. Сейчас некоторые производители делают сгущенку с добавлением растительных жиров по техническим условиям. Попробуйте сварить растительное масло с сахаром.

Чтобы сварить сгущенку, надо смотреть на ее состав, производитель обязан его указывать, и если есть в составе растительные масла, то сварить ее до густого состояния и вкуса ирисок не получится.