Как вкусно приготовить дешёвую рыбу?

Ну самой дешевой рыбой можно считать такую рыбу как мойва. Но даже с нее можно если захотеть приготовить блюдо на уровне ресторанных блюд. Берем мойву запекаем, по возможно убираем кости из нее ( но это сложно) хотя в принципе при приготовлении так как они маленькие они хорошо развариваются, затем взбиваем ее вместе с томатами и чесноком. ( по желанию можно без чеснока но тогда из специй использовать розмарин), солим и перчим. Берем готовим из орехов коржики, а лучше вообще из соленого арахиса и на эти коржики добавляем нашу рыбную пасту.

Это же блюдо можно приготовить из любой другой дешевой рыбы.