Как выбрать муку, масло и яйца для блинов?

Сколько живу и сколько готовлю на Масленицу блины никогда не задавалась таким вопросом.

Единственное что, так это яйца действительно должны быть свежие.

Подсолнечное масло я каждый раз покупаю разное домой, поэтому готовлю с тем, которое находится в данный момент дома.

Муку покупаю пшеничную упаковку в 2 кг., опять же разную. В последнее время мне нравится Рязанская, вот такая:

Странно, что не спросили про молоко. Но, в моем рецепте блинов присутствует 1 стакан молока и 1 стакан кипятка.

И здесь вопрос никогда не возникает, молоко всегда в доме есть.

Поэтому добавляю, то, которое стоит в холодильнике. Опять же, оно бывает всегда разным.

Еще я добавляю соду гашенную в 9% уксусе.

Блины готовить проще простого.

Главное это свежие продукты, проверенный рецепт, хорошая сковорода и желание приготовить с любовью.

Я в понедельник, в первый день Масленицы приготовила блины с творожной начинкой,

а также простые (сложила их треугольничками)

Простые ведь можно и со сметанкой и с вареньем и с медом и со сгущенкой.

Получилось, как всегда вкусно. И вся семья была счастлива встретить Масленицу. Чего и всем желаю.

Пеките блины от всей души!

С Масленицей Вас!