Зачем делать дефрагментацию диска?

Данная опция предоставлена "на любителя", хотите - делайте, не хотите - не делайте.

Во время записи файлов (особенно больших) на жесткий диск часто бывает что головки диска пишут и сохраняют информацию в разные сектора по всему диску (файл фрагментирован, записан кусками) и потом при обращении к нему система тратит дополнительное время на поиск этих частей.

Фрагментация диска позволяет "сложить всё рядышком на полочку". При этом информация одного файла по возможности будет расположена в ближайших секторах и её легче искать и считывать.

Это было особо актуально при малых объёмах оперативной памяти и маломощных процессорах. В настоящее время, думаю, это не так значимо.

Но это моё мнение с которым вы не обязаны соглашаться.