Как называются израильские лепёшки, чаще используемые в ритуальных обрядах?

Лепешка такая называется маца, внешне похожа на половик, сделанный из теста, которое не подвергалось брожению.Такую лепешку разрешают употреблять во время религиозного праздника евреев Песах, когда запрещается в есть все продукты, приготовленные с помощью брожения, к примеру хлеб.