Как правильно уволиться с работы, чтобы не остаться в убытке?

Вот как, я, увольнялся с одной мало оплачиваемой организации:

Организация в которую я собирался, - тоже не фонтан, потому как работа сезонная.

Новая работа могла дать мне финансовую поддержку хоть на какой-то промежуток времени.

Созвонился с работодателем, где меня знали как хорошего специалиста, договорился о сроке запуска и о том что меня точно возьмут на то место на которое я претендовал. При этом, в той организации, где я работал на мало оплачиваемой работе и был не угоден начальнику ничего не говорил. А когда о сроках запуска другой организации было согласовано и я получил заверение от руководителя в том, что меня будут ждать столько сколько потребуется, подал заявление на увольнение. Руководитель в мало оплачиваемой организации до подачи заявления хотел уволить меня сразу, но поскольку не было юридических оснований на увольнение терпел. А когда я, подал заявление на увольнение вспомнил об отработке потому, что хотел чинить мне препятствие и разрушить мои планы в которые я, его не посвящал. Получилось очень даже хорошо. Уволился я в пятницу, а в субботу я уже работал по скользящему графику в новой организации.

После этого я проработал более 1,5 лет и мне позвонили с другой организации чтоб срочно приходил потому что освободилось место на которое я претендовал. А в этой я был в отпуске без содержания, так как организация в которой я работал была на пре-остановке, и зарплату я там не получал более 3-х месяцев, а работал внешним совместителем в двух других организациях. С основной организации меня отпустили полюбовно в надежде, что я к ним вернусь. Но организация в которой я сейчас работаю меня пока устраивает и я работаю в ней более 2-х лет. Здесь, меня устраивает и з./п. и график с коллективом поддерживаю дружеские отношения.