Как, что приготовить из овощей и сосисок, если нет картофеля? Рецепт?

Варианты:

На завтрак:

-бутерброды простые, горячие, хот-доги - хлеб + малсо/майонез + колбаса + сыр + что есть из овщей и зеленей (листья салата, огурец,болг- помидор, перец, зелень и пр...)

-яичница - обжаренные овощи любые - какте есть или по желанию (лук, морковь чеснок, -кабачок, помидоры, болг- перец) + колбаса + яйца + сыр (по желанию)

-омлет - обжаренные овощи и колбасу залить взбитыми с молоком/сливками яйцами, по желанию сыр, зелень

-запеканка - отварные рис/вермишель, тушеные/жареные/пряж­енные/припущенные овощи + колбаса (обжаренная) + яйца с молоком(сливками)/со­ус бешамель + сыр

На обед:

-супы с рисом или вермишелью - колбаса (вареную обжарить, копченую/полукопчену­ю сразу), овощи (хоть обжаривать, а хоть и нет), зелень, можно добавить рубленные вареные яйца, консервированные фасоль, горошек, кукурузу

-сырный суп с колбасой - с рисом или вермишелью, или просто побольше колбасы, сыра, моркови и лука, по желанию сыр, зелень

-луковый суп с колбасой - большое количество обжаренного лука + обжаренная колбаса + пассерованная мука

-томатный суп (гаспачо) - колбасу обжаривать не стоит

-окрошка - окрошку вполне можно готовить без картошки (вариантов полно, исходя из наличия имеющихся продуктов)

Выпечка:

-пицца - любая, вообще обходится без картошки

-пирожки - рис с колбасой, яйцом, луком (любым); колбаса с сыром; капуста с колбасой

-слойки с колбасой, сыром, зеленью

-сосиски в тесте/кляре - к любому макаронному или кашному гарниру, тушеной капусте, жареной цветной капусте, лобио и пр...

даже хычины можно сделать с тертой колбасой, сыром и зеленью

На ужин:

Салаты:

в любом сочетании: колбаса, сыр, овощи (огурцы, помидоры, перец, листовые салаты, редис, лук/любой, зелень и пр...), яйца, сухарики, консервироывнные фасоль/горошек/кукур­уза/маслины/оливки и пр....

-капуста тушеная с колбасой

-зажаркой с колбасой с макаронами, рисом, гречкой, гороховым/фасолевым/­чечевичным пюре

-лазанья с колбасой/ветчиной (не лазанья конечно, а подкос под лазанью)

-тушеные овощи с колбасой

-запеченные овощи с колбасой и сыром

Из любых колбас можно сделать фарш (прокрутив на мясорубке с луком) - в те же пирожки или в лазанью, или для начинки блинов

Вообщем - много чего можно слепить, сварить, запечь.... вот только сочетание колбасы и грибов лично мне не нравиться