
Черничное варенье 3-62, как готовить и почему такое название?

После развала Союза был большой дефицит на продукты, в том числе и на сахар. А черника бесплатно растёт, бери и собирай. Вот и готовили такое варенье из черники - 3 кг сахара, 6 кг черники, варенье должно закипеть и кипятиться всего 2 минуты, после чего быстро закатывалось в стерилизованные банки. Получалось очень вкусное, не слишком приторное и хорошо хранилось.
Именно в то время подорожала водка, не знаю, сколько видов её было, но самая ходовая (а может она одна тогда и была) стала стоить 3 р 62 копейки. Я тогда была совсем молоденькой и жила в заполярном городе Воркута и вопрос черничного варенья был актуальным, особенно если при его приготовлении можно было экономить сахар. У многих женщин старше меня на работе мужья были шахтёры и водочку уважали. Вот и запомнилось, что варенье из черники 3-62 и цена за поллитровую бутылку водки 3 р 62 копейки.