Как правильно замесить блины?

Берем литр молока, три-четыре яйца, на яйца кладем по щепотке соли, взбиваем активно, муку добавляем постепенно, (два-три стакана) предварительно просеив её. Можно взбить погружным блендером, так не будет комочков, или все ингредиенты соединяем в бутылке с широким горлышком и активно ею колотим. Сковороду ставим на огонь, туда грамм 50 сливочного масла, нужно, чтобы оно расстаяло. Никогда не делайте блины на подсолнечном масле, они будут им пахнуть, это не очень вкусно.

Растопленное масло выливаем в тесто. Жарите блины без комков, они будут хорошо отделяться от сковороды.